銀行界初のシステム部長出身、北國銀行頭取が「勘定系のクラウド化は当然」と断言する理由
銀行勘定系システムを日本で初めて米マイクロソフトのパブリッククラウド上に移行した石川県の…
コッツウォルズ・ドライジンをさらに蒸留後、83%のアルコール分を、不快な香りを引き出すことなく、木樽から優れた風味と色を抽出するのに最適な65%に調整し、樽詰めします。
コッツウォルズ蒸溜所を代表するシングルモルトウイスキーと同じ樽を使用。
ファーストフィルのバーボン樽とシェービング、トースティング、リチャーリングを施した赤ワイン樽で3か月間熟成させます。
その後、熟成させたジンに、新鮮で甘いバレンシアオレンジの皮と砂糖漬けジンジャーを加え、数週間浸漬させて、数日おきに攪拌を行います。
最後に、少量の蜂蜜で甘みを加え、アルコール分を46%に調整してから蒸溜所内で瓶詰めします。
Nose: 温かな蜂蜜と甘いオレンジの香りが、フレッシュでスパイシーなジンジャーとジュニパーの香りにマッチ
Palate: 樽由来のバニラとレッドフルーツの風味を伴った、体全体を、最初から最後まで温めてくれる芳醇で贅沢なジンジャーの味わい
Finish: 味わい深い蜂蜜と、ドライなオークのスパイスとジンジャーの心地よく長いフィニッシュ
202009
20200915
吉村克己
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
瀬口清之
齋藤浩史
西岡純子
吉崎達彦
山本雅文
佐藤主光
森田長太郎
澤 章
清水克彦
山崎 元
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